包丁の一般的なメンテナンス戦略と方法のリスト

包丁にはたくさんの種類があり、包丁によって用途も異なります。 したがって、私たちは座っていなければなりません。

　　まず、骨と肉を切る場合など、用途に応じて使い分けてください。 ナイフは金属や木材などの硬いものを切ったり切ったりするのには適していません。 骨を切るときは、刃のかかとを骨に接触させることをお勧めします。 同時に、骨を切るために刃の鈍角を選択し、ナイフを垂直に落とします。 骨がナイフの刃に噛み込んでいる場合、ナイフの刃を引き抜こうとして骨を左右に振ることはお勧めできません。 正しい方法は、骨とナイフを一緒に持ち上げて、骨が壊れるまで再度切ることです。 そうしないと、刃先が鋼に円弧状の隙間を生じさせます。これは不適切な使用であり、保証の対象外となります。 使用後は毎回、ナイフを洗って乾かし、調理した食用油を塗り、錆を防ぐために水やガスコンロから離れた換気の良い乾燥した場所に置く必要があります。 伝統的な防錆方法は、炭素鋼の包丁を米のすりに浸して錆を防ぐことです。 ナイフが錆びてしまった場合。 第二に、ナイフに責任を持ち大切にしているすべてのユーザーは、ナイフのメンテナンス方法を知っておく必要があります。 手入れの行き届いたナイフはあなたの便利なパートナーです。 ナイフのケアという用語は、もちろん、単に研ぐだけではありません。

　　 刃が錆びない。 包丁の大敵はサビです。 たとえメーカーが刃の製造にステンレス鋼を使用していたとしても、ナイフは決して錆びないと考えるべきではありません。 条件が整えば、ステンレスの表面には錆斑が躊躇なく現れます。 海辺の空気は他の場所よりも湿気が多いため、海岸沿いのホテルでナイフを使用する場合に特に当てはまります。 塩も混ぜてあります。 したがって、ブレードの表面に潤滑油の層を塗布して、ブレードの鋼表面が塩分を含んだ湿った空気による侵食から直接接触するのを防ぎます。 あらゆる種類の潤滑油がこの役割を果たすことができます。 ナイフを直接海水にさらした場合は、使用後すぐに清水で洗い、油を塗ってください。

　　 第三に、折りたたみナイフのメンテナンスのもう一つの重要なポイントは、潤滑油を補充することです。 折りたたみナイフのみに使用する場合、特に黒いブレードのタクティカルフォールディングナイフを使用する場合は、潤滑剤が黒色の電気めっき材料上で乾燥後に明るい反射点を残すため、使用時に十分注意してください。 誤って付着した場合は、石鹸と水で洗い流してください。

　　 もちろん、潤滑剤を入手することと、それをどこで使用するかを知ることは別のことです。 Dri-Lube などのスプレー潤滑剤は、オンライン ロック ナイフに最適です。 ノズルのノズルをカッターの軸部分に合わせてスプレーしてください。 次に、ナイフのオンとオフを数回繰り返し、必要に応じてさらにスプレーします。 バックロッキングナイフとスライディングジョイントナイフについては、いくつかの技術的記述が必要です。 刃とハンドルの隙間にノズルを合わせてオイルを塗るだけ。 刃をハンドルに対して90度直角に開き、オイルを塗布し、何度かナイフを切り替えて潤滑油を完全に浸透させるのがベストプラクティスです。 この作業を定期的に行って、ポケットナイフを常に最良の状態に保ちます。 要約すると、ナイフは私たちの日常生活に欠かせないパートナーであり道具であり、投資でもあります。 このように、私たちにはナイフの手入れをする十分な理由があります。 手入れの行き届いた包丁は使いやすく、長持ちし、長く愛用していただけます。